[摘要] 不同于一般的火锅店，薛之谦开的火锅店是黑色墙面和宝蓝色灯光，年轻人称之为夜店火锅，进门真的有夜店的感觉，昏暗的餐厅，蓝色酷炫的灯光，顾客也多是年轻人。
近期“过气明星”薛之谦因为在微博创作了不少有趣的段子，成功挤上微博热搜榜。薛之谦原是由选秀节目出道，除了搞音乐，他还在上海开了几家火锅店，名叫“上上谦串串香火锅”，从12年到现在，已经有5家门店。
为开火锅店到成都请厨师
据薛之谦自己回忆，决定开始做火锅店的时候，他手里有60多万的积蓄，卖掉一套房子，和合作伙伴共同投资了400万，“我自己三顾茅庐去成都请厨师，试了四五个厨师，终选定的这位我请了他两次他才肯过来。装修、菜品、定位都是我盯，步入正轨后才交给专人，连店里的酱料都是我自己调制的。”
夜店风格装修的火锅店
不同于一般的火锅店，薛之谦开的火锅店是黑色墙面和宝蓝色灯光，年轻人称之为夜店火锅，进门真的有夜店的感觉，昏暗的餐厅，蓝色酷炫的灯光，顾客也多是年轻人。
上上谦串串香火锅店值得称赞的是自助调料区，选择品种繁多，并有秘制独有的酱料。还有自助水果饮料，西瓜和小番茄供应量足，并且还有酒酿小圆子选择，在火锅界中上上谦的自助区可以说是个榜样。近下雨天到店用餐还推出送羊肉的活动，总体服务态度不错。
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